Miso Koji – Bücher, Blu-ray Discs, CDs und mehr

Sibylle Hunger,
Koji Miso Shoyu Tempeh

Der Edelpilz Koji wird in Japan seit Jahrhunderten zur Fermentation von Lebensmitteln verwendet und verleiht ihnen eine Vielfalt von Aromen. Gesundheitliche Aspekte, kulturelle Identität und ein nachhalti…

lieferbar ab 25.6.2025.

Buch

Safe Word (Blu-ray)

Ebenso provokante wie sexy Erotik-Satire: Das angehende Pop-Idol Misa wird wegen ihrer energischen Ausstrahlung von einem BDSM-Club angeworben, wo man aus ihr eine erstklassige Dominatrix machen will. Unt…

lieferbar innerhalb von 3 Tagen

Blu-ray Disc

Jeremy Umansky, Rich Shih
Koji Alchemy

Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ing…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

René Redzepi, David Zilber,
Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation

Influential chef Rene Redzepi shares new techniques for fermentation inspired by regularly cited world's best restaurant Noma's dishes. Kombuchas, shoyus, misos and more.

available for immediate delivery

Buch

Progress in Landslide Research and Technology, Volume 3 Issue 2, 2024

This open access book provides an overview of the progress in landslide research and technology and is part of a book series of the International Consortium on Landslides (ICL). The book provides a common…

deliverable within 2-3 weeks

Buch

Progress in Landslide Research and Technology, Volume 3 Issue 1, 2024

This open access book provides an overview of the progress in landslide research and technology and is part of a book series of the International Consortium on Landslides (ICL). The book provides a common…

deliverable within 2-3 weeks

Buch

Omer Klein (geb. 1982)

Radio Mediteran (180g)

Eine musikalische Liebeserklärung an das Mittelmeer. Das Trio um den israelischen Pianisten feiert dieser Tage sein fünfjähriges Jubiläum, und es gäbe keinen besseren Beweis als dieses, ihr drittes gem…

Item in stock

LP

Omer Klein (geb. 1982)

Radio Mediteran

Eine musikalische Liebeserklärung an das Mittelmeer. Das Trio um den israelischen Pianisten feiert dieser Tage sein fünfjähriges Jubiläum, und es gäbe keinen besseren Beweis als dieses, ihr drittes gem…

deliverable within one week

CD

Kirsten K. Shockey
Miso, Tempeh, Natto and Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans for Umami and Health

Unlock the full nutritional potential of legumes and grains with flavorful homemade fermented superfoods. Miso, koji, tempeh, natto, and other probiotic-rich ferments are the bedrocks of flavor in traditi…

lieferbar in mind. 4 Wochen

Buch

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